第一步
材料:鲫鱼1条、黑豆50克、黄酒200毫升、红枣2枚。枸杞10个，生姜3克，猪油10克，盐2克，胡椒粉1克，料酒2克。
第二步
鲫鱼洗净，加入料酒，拌匀，腌制20分钟。
第三步
生姜切片。
第四步
将黑豆用开水浸泡30分钟。
步骤5
炒锅油温五成热时，放入鲫鱼，煎至两面金黄，放入姜片、黑豆，煎至香味四溢。
步骤6
倒入米酒，600毫升开水，红枣，小火炖30分钟。
步骤7
加入枸杞、盐和胡椒粉，继续煮5分钟，即可食用。
