蒜苔焖面怎么做特香 蒜苔焖面的做法
1.材料:蒜苔500g，瘦猪肉100g，面条1kg，酱油15g，盐3g，葱蒜适量。
2.蒜苔两端洗净，切块。
3.将猪肉切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
4.蒸锅烧开后，把面条抖起来，放进去蒸十分钟左右。
5.炒锅热后，放入适量的油，先将猪肉煸炒，再将葱蒜煸炒。
6.加入蒜苔一起翻炒几下，再加入酱油翻炒半分钟左右。
7、放热水，不要用太多，和表面平齐即可，然后放盐烧开，再烧两分钟左右。
8.取出锅里一半左右的汤备用。
9.将蒸好的面条铺在蒜苔上，盖紧，然后用中火盖上锅盖。
10.中火四五分钟后，把刚浇在面上的汁铺开，然后盖上锅盖，烧几分钟，直到汤差不多没了，再关火。
11.用铲子和筷子把面条和蔬菜混合就行了。
