丁香鱼的做法大全

酱爆鱼丁怎么做 酱爆鱼丁的做法

第一步

材料:鱼300g、黄瓜30g、红辣椒2个、葱1根、姜1根、蒜2瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、酱油勺

第二步

切洋葱，切姜丝，切大蒜片，切鱼丁，切黄瓜丁，和圈红辣椒

第三步

鱼丁加入料酒、盐、糖、味精，腌制10分钟。

第四步

调一下酱油里的水。

第五步

锅中放油至油半熟，放入鱼丁，待鱼丁变成金黄色时放入黄瓜，稍微加热后捞出。

第六步

另起油锅，油五成热时，放入红椒和葱、姜丝、蒜片翻炒，再放入事先调好的黄酱。

第七步

当酱汁变稠后，放入主料翻炒两次，即可上桌。