山药可以跟蒜苔炒在一起吃

蒜苔炒山药的做法 蒜苔炒山药怎么做

第一步

主料:蒜苔150g、山药150g 辅料:红辣椒半个、生姜1片、大蒜2瓣、盐1g、鸡精1g、油适量

第二步

蒜苔洗净，切段。

第三步

山药去皮，洗净，切成小条。

第四步

红辣椒洗净切丝。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

蒜末。

第七步

锅中放入适量清水，大火烧开。山药焯1分钟，捞出沥干水分。

第八步

锅中放入适量油，加热至6成油温，放入姜蒜末炒香。

第九步

加入蒜苔和红辣椒丝翻炒至碎。

第十步

炒山药30秒。

步骤11

加入1g盐和1g鸡精，翻炒均匀，出锅。