蒜苔炒山药的做法 蒜苔炒山药怎么做
第一步
主料:蒜苔150g、山药150g
辅料:红辣椒半个、生姜1片、大蒜2瓣、盐1g、鸡精1g、油适量
第二步
蒜苔洗净，切段。
第三步
山药去皮，洗净，切成小条。
第四步
红辣椒洗净切丝。
第五步
将姜剁成粉末。
第六步
蒜末。
第七步
锅中放入适量清水，大火烧开。山药焯1分钟，捞出沥干水分。
第八步
锅中放入适量油，加热至6成油温，放入姜蒜末炒香。
第九步
加入蒜苔和红辣椒丝翻炒至碎。
第十步
炒山药30秒。
步骤11
加入1g盐和1g鸡精，翻炒均匀，出锅。
