第一步
材料:辣椒100克,油300毫升,葱1段,蒜3瓣,干辣椒5克。
第二步
将大葱切片。
第三步
将干辣椒切成段。
第四步
大蒜切片。
第五步
先将300毫升食用油倒入锅中,油温五成热,再放入花椒、葱片、干辣椒、蒜片,转小火煮10分钟。
第六步
然后用筛子过滤花椒油。
第七步
最后放在碗里。