第一步
材料:芹菜150g、莲藕200g、干辣椒2个、生姜1根、大蒜2瓣、食用油适量、酱油3g、盐1勺、鸡精1勺。
第二步
芹菜洗净，切段。
第三步
将干辣椒切成段。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
蒜末。
第六步
莲藕去皮洗净，横刀切片，切丝，清水浸泡5分钟，捞出沥干。
第七步
锅中放适量油，烧至六成热，放入干辣椒、姜末、蒜末，翻炒1分钟，放入莲藕翻炒。
第八步
加入芹菜继续炒1分钟，加入3克酱油，1勺盐，1勺鸡精搅拌均匀。
第九步
可以出锅了。
