肉饼的面怎么发

发面肉饼的家常做法窍门 发面肉饼的烹饪技巧分享

1.材料:面粉250克、白糖15克、酵母粉3克。

2.辅料:熟肉馅的量。

3.练习:

(1)将面粉倒入大碗中，加入糖和酵母粉，加水，一点一点加入。

(2)揉成光滑的面团，加盖1小时左右。

(3)将面团揉成条状，然后分成大小相等的小份。

(4)醒发面团时准备好肉馅。这是煮熟的，味道很好，适合初学者。

(5)取小剂量卷成圆形，用肉馅包裹。

(6)合捏，轻轻压成扁平状。

(7)放入电饼铛中，电饼铛顶部刷上油，盖上盖子，保存10-20分钟左右。

(8)烤至两面金黄。