第一步
材料:鲶鱼200克、大蒜20克、葱1根、小米椒5克、胡椒粉5克。
第二步
鲶鱼洗净，切块。
第三步
生姜切片。
第四步
将米椒切成圈状。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
锅里倒油，放入鲶鱼炸至微黄。放在一边。
第七步
另一口锅倒油，放入辣椒和大蒜翻炒至油热。
第八步
然后放入鱼段，加入酱油、小米辣、醋、糖、盐和适量的水，大火烧开，小火炖15分钟。
第九步
最后大火收汁，撒上葱花。
