水盆羊肉做法窍门

第一步

材料:羊肉500克、粉丝15克、葱30克、姜1根、葱1根。 辅料:盐1勺，草果1颗，香叶2片，桂皮1片。

第二步

羊肉用冷水焯一下，捞出沥干水分备用。

第三步

生姜切片。

第四步

将大蒜切成两半。

步骤5

将葱切成葱花。

步骤6

粉丝用清水浸泡15分钟。

步骤7

锅内加适量水，放入羊肉、葱、草果、桂叶、姜片、蒜，加盖焖1小时，捞出晾凉。

步骤8

羊肉片。

步骤9

锅中加水，将羊肉片放入锅中，倒入粉丝，盖上锅盖，小火炖1分钟。最后加盐，拌匀，装盘，撒上葱花。