自制牛奶糖的做法大全窍门

将牛奶、淡奶油、糖、海盐混合煮至奶酱变黏，转小火；煮至奶酱能粘筷子，关火；保鲜盒放油纸，将酱料倒入保鲜盒，放凉后放入冰箱冷冻，第二天取出切成块放在油纸上；放冰箱几个小时，拿出来包好，就好了。

自制奶糖怎么做

成分:

牛奶600克，鲜奶油320克，糖105克，海盐。

奶糖的做法

1.将牛奶、淡奶油、糖和海盐混合，然后煮至奶酱变得非常粘稠，转小火继续煮；

2.煮至奶酱能粘筷子，关火；

3.保鲜盒内放油纸，将煮好的酱料倒入保鲜盒中，放凉后放入冰箱冷冻，第二天取出切块；

4.放在油纸上，然后放在冰箱里冷冻几个小时；

5.拿出来包好油纸，就好了。保留它或冷冻它。

提示:

1.如果没有海盐，可以加普通盐，量不要太多。

2、糖的量一定要足够煮沸定型，不能为了降低甜度而放太少。

3.牛奶糖的保存必须在冰箱里冷冻。