凉拌花生米怎么做最好吃窍门

第一步

材料:花生200克、胡萝卜50克、芹菜50克、油适量、盐2茶匙、八角5克、胡椒粉5克、鸡精1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、姜1片

第二步

花生浸泡30分钟。

第三步

胡萝卜切丁。

第四步

芹菜切丁。

第五步

生姜切片。

第六步

先在锅里烧开热水，放入花生、八角、花椒、姜、盐，炖20分钟，捞出备用。

第七步

然后在另一个锅里烧开热水，胡萝卜和芹菜焯2分钟，捞出沥干。

第八步

然后从锅里倒油，放入姜片煸炒至油热，倒入碗中备用。

第九步

接下来，将花生、胡萝卜、芹菜、盐、酱油、鸡精倒入碗中，拌匀。

第十步

最后倒入香油。