米汤发酵的简单方法:
1.把米洗干净，泡在水里。
2.将淘洗好的大米放入锅中，加入足量的水煮沸。
3.用文火煮至水减半，关火。
4.过滤掉煮好的米粥，只留下米汤。
5.煮沸后倒出米汤，密封15天等待自然发酵。
