第一步
材料:红辣椒50g，青椒50g，土豆200g，干辣椒3个，蒜2瓣，花椒5g，盐半勺，鸡精半勺，油适量，醋1勺。
第二步
青红椒和土豆切丝，放入清水中，洗两遍，捞出备用，干辣椒3个切成小块，蒜瓣2个切碎。
第三步
锅中放适量油，烧至七成热，下蒜末、花椒、干辣椒炒香，大火炒土豆丝，下青红椒丝，下半勺盐、半勺鸡精、1勺醋，翻炒。
