豌豆黄的家常做法

豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做

第一步

材料:干豌豆150克，砂糖65克，水适量。

第二步

将干豌豆用水冲洗数次，然后加入3-4倍体积的清水浸泡3-4小时。

第三步

将泡好的豌豆连同水一起倒入锅中，用大火加热至沸腾。

第四步

将煮好的豌豆倒入料理机，然后加入细砂糖和水，打成泥状。

步骤5

放在大火上，将豌豆酱倒入锅中，烧开，转小火，不断翻炒。翻炒至豌豆糊变稠。

步骤6

将炒好的豌豆酱倒入保鲜盒中，尽量抹平，放入冰箱冷藏4小时。

步骤7

最后拿出来切成块。