1.配料是土豆250克，猪肉50克，虾50克。调料:调和油、盐、酱油、糖、蚝油。
2.做法:将虾泡好，土豆切块，用盐、酱油、姜末、淀粉腌制肉沫；锅烧热，沥干油，下虾仁和肉沫翻炒，加入适量酱油、耗油和糖，翻炒至水干；加入土豆，在水里炖。等快干的时候，加一点盐翻炒。关火，撒上葱花，盖上锅盖焖一会儿，就可以出锅了。
