烤鱼的配料及制作方法 自制烤鱼的制作方法和配料
1.先准备以下食材:鱼一条，葱半根，生菜半根，菠菜少许，鱼豆腐一块，青椒半个，香菇少许，盐少许，姜少许，葱少许，料酒少许，胡椒粉少许，小米椒少许，豆瓣酱一勺，火锅底料少许，啤酒半罐。第一步是把鱼洗干净，切开。在鱼背上切几刀，然后腌制入味。用厨房纸巾吸干多余的水分。在鱼的背部和腹部均匀地涂上盐。放入姜丝，料酒，腌制30分钟。
2.准备葱、姜、花椒、小米椒、豆瓣酱和适量的火锅底料。
3.切配菜。
4.将鱼和油放入多功能锅中。
5.加入火锅底料，小米椒和花椒，倒入半瓶啤酒翻炒。
6.加入白糖，白菜煮5分钟左右。
7.把鱼放进去，就好了。
