草莓饼干的做法大全电烤箱

如何做草莓夹心饼干 草莓夹心饼干的做法

1.材料:低筋面粉225克、黄油125克、草莓酱160克、鸡蛋1个、泡打粉1/2茶匙、细糖110克、香草精1茶匙、糖粉适量、椰子粉40克。

2.将软化的黄油与细砂糖和香草精混合，用搅拌机打匀(白色奶油状)。分几次加入蛋液，打至混合均匀。筛入低筋面粉、泡打粉和椰子粉，拌匀成面团。

3.将面团放入冰箱冷藏30分钟，分成等份，放入两张烘焙纸中间，擀至3mm厚。

4.用直径7cm的圆形曲奇刀从其中一块卷好的蛋糕上切下曲奇，整齐地放在铺有烘焙纸的烤盘上；将另一半面饼切成圆形后，用4cm宽的心形曲奇刀模在中央切出心形，整齐地放在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热好的烤箱，180度烤8~10分钟至金黄色，取出放凉。

5.将草莓酱均匀涂抹在普通饼干上；在雕花空饼干上撒上糖粉，叠放在普通饼干上压牢。