请问热干面怎么做

热干面家常做法和配方 热干面怎么做

1.材料:碱面150克。

材料:热油16ml，芝麻酱40g，香油20ml，酱油6ml，糖5g，蒜10g，盐3g，胡椒粉少许，醋3ml，熟花生10g，干辣萝卜10g，香葱6g。

2.制造步骤:

(1)芝麻酱用香油一点点搅拌成略稠的酱，然后加入酱油和盐，搅拌均匀制成芝麻酱。此外，大蒜、胡椒、醋、糖等。也被混合到调味果汁中。

(2)花生粉碎，干辣萝卜和香葱切段。

(3)锅中加水，烧开，放入面条。煮大约3分钟后，面条可以煮到8成熟，仍然很硬。控水晾干，倒入一勺香油。

(4)倒入芝麻酱和蒜蓉酱，撒上花生、干辣萝卜和葱花，拌匀即可食用。