1.清补凉是广东民间夏秋季节常用来煲汤的保健食品。里面的很多材料也是中药配方中常用的。属于滋补、药食两用的汤剂成分，具有健脾利湿、生津润燥的功效。
2.通常选用以下材料:百合、莲子、沙参、玉竹、薏苡仁、扁豆、山药，也可根据个人口味加减。
