材料:口蘑200克，猪里脊肉200克，姜1片，蒜2瓣。
步骤:
1.口蘑洗净切片。切碎1片姜、2瓣蒜和1根葱花。猪里脊肉切片，加入1勺酱油、1勺料酒、1勺淀粉，拌匀，腌制10分钟。
2.锅内放适量油，油温加热至七成，放入肉片快速翻炒至变色，盛出。
3.锅内留底油，下姜蒜末翻炒，下口蘑翻炒至碎，肉片翻炒均匀，加入酱油5g，拌匀，大火收汁，加入半勺鸡精，翻炒均匀，撒上葱花。
