第一步
主料:腐竹100克、黄瓜200克、香葱1根、大蒜2瓣、香菜1根 调料:香油2g、醋1g、酱油2g、鸡精1g
第二步
将腐竹用清水浸泡，切段，锅内水烧开，煮3分钟，捞出。
第三步
黄瓜捣碎，切成小块。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
蒜末。
第六步
将欧芹切成小块。
第七步
取一大碗，加入腐竹、黄瓜、葱花、蒜粉、香菜、香油、醋、酱油、鸡精，拌匀，装盘。
