金针菇炒肉丝怎么炒好吃窍门

第一步

食材:金针菇300g、猪肉150g、大蒜3瓣、葱1根、姜2g 调料:食用油10g、盐1g、酱油2g、糖1g、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒2g、淀粉4g

第二步

金针菇去蒂切碎。

第三步

猪肉切丝，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第四步

大蒜切片。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

姜切丝。

第七步

锅中加热油至油温六成，放入肉丝，翻炒，放入姜、蒜，翻炒，倒入金针菇，翻炒，放入盐、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精，翻炒至金针菇变软。

第八步

上桌，撒上葱花。