第一步
主料:豌豆尖200克、香菇100克、嫩豆腐100克、葱1根、姜1克 调料:食用油5克、盐2克、鸡精2克
第二步
将葱切成葱花。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蘑菇切片。
第五步
嫩豆腐切片。
第六步
油温五成热时，放入生姜，翻炒，放入香菇，翻炒，加入500ml水和盐，烧开，放豆腐，煮4分钟，放入鸡精和豌豆尖，煮30秒，撒上葱花。
