素炒西兰花胡萝卜的家常做法窍门素炒西兰花胡萝卜需要哪些材料

素炒西兰花胡萝卜的家常做法窍门 素炒西兰花胡萝卜需要哪些材料

1.主料:一个小西兰花和两个胡萝卜；辅料:大蒜两瓣；调料:食用油、盐、酱油、鸡精。

2.做法:西兰花切成小花，胡萝卜切片，大蒜捣碎备用。将锅里的水烧开，烧开后加入西兰花、盐和食用油，捞起西兰花备用。用油和盐煮西兰花会保持西兰花的颜色，而且不会失去营养。绝对是很好的保健品。在锅里加热油，翻炒大蒜和胡萝卜，直到胡萝卜变软。一起翻炒热的西兰花(西兰花已经熟了，所以炒的过程比较短，主要是调味)。加盐，少量生抽，味道鲜美。然后关火，加入鸡精，装盘。一盘简单美味的炒胡萝卜配西兰花就可以了。