清炖鸡纵菌鸡汤窍门 清炖鸡纵菌鸡汤怎么做
1.准备材料:土鸡1只、鸡枞120g、盐适量、姜3片、料酒2勺、葱1根。
2.第一步将鸡肉切块，用清水洗净，待用。
3.然后把鸡肉放入锅中泡水，加点料酒，葱，姜。
4.水烧开后，取出鸡肉，用清水冲洗干净。留着以后用。
5.然后将焯水的鸡块放入电饭锅中，压25分钟。
6.将鸡枞用清水洗净，将外面洗不干净的皮剥掉。
7.将压好的鸡汤倒回砂锅，烧开，倒入白蚁。
8.鸡汤再次烧开后，加盐搅拌均匀，鸡汤入味。
9.入味后即可出锅，放在一边冷却，这样香菇炖鸡汤就完成了。
