玫瑰汤圆的做法和配方 玫瑰汤圆怎样做
1.原料:糯米粉200g，温水110g，黄酒10g，玫瑰酱适量。
2.将200克糯米粉放入盆中，先加入10克黄酒。
3.慢慢加入110g温水，用筷子搅拌成絮状。
4.用手将糯米粉揉成光滑的面团，盖上拧干的湿布，小火焖20分钟。
5.将面团搓成长条状，拉一片约16g。
6.现在绕过你的手掌，然后用你的拇指和食指做一个窝。
7.装入适量玫瑰酱，约7分饱。
8.小心翼翼地闭上嘴巴，把它围起来，放在一边用湿布盖住。
9.将锅里的水烧开，放入饺子，再次烧开，关火，等饺子浮起，再用最小火焖8分钟，关火后焖5分钟。
