菜干蒸肉的做法和配方 菜干蒸肉怎么做
1.将干菜浸泡在温水中，然后清洗干净，挤出多余的水分。
2、稍改猪肉刀，放入锅中放入水中。翻冰箱的时候翻出两张皮，一起扔了进去。
3.葱姜切碎，猪肉切成大块。
4.将所有原料放入大碗中，搅拌均匀，腌制片刻。
5.打包。将肉皮面朝下放入碗中，然后将干菜和笋干放在上面。
6.高压锅加水，小碗放进去，盖好，大火烧开，放出来，然后转小火10分钟，再转小火30分钟。
7.蒸过后，表面看起来有点干，其实不然。扣入盘中后，汤汁很多。拿起一个碗，在上面扣一个平板，然后迅速翻过来，把碗拿起来！
