鳝鱼烧茄子的做法 鳝鱼烧茄子怎么做好吃
第一步
材料:鳝鱼200克、茄子100克、红椒20克、大葱1段、白糖1茶匙、大蒜3瓣、姜1片、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、油适量、盐1茶匙。
第二步
鳗鱼洗净备用。
第三步
茄子切条。
第四步
将红辣椒切成条状。
第五步
生姜切片。
第六步
大蒜切片。
第七步
将大葱切成段。
第八步
锅里倒油，油热时放入蒜片，姜片爆香。
第九步
然后加入黄鳝、料酒、豆瓣酱、白糖、茄子搅拌均匀。
第十步
加入适量的水，煮8分钟。
步骤11
然后加入大葱和红辣椒，炒至变软。
步骤12
最后加盐调味。
