苦瓜的做法

苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切成薄片，加盐腌制5分钟。将鸡蛋放入碗中，加入盐，搅拌均匀。锅中倒入油，加热，将苦瓜炒1分钟后取出，锅中加入适量的油，加热至油温的7成，炒蛋液，加入苦瓜和盐调味。

苦瓜的做法

苦瓜炒腊肉

成分:

苦瓜、培根、红辣椒、生姜

油炸苦瓜培根的做法:

1.将腊肉清洗干净，放入锅中煮30分钟，然后取出晾凉。

2.将煮熟的熏肉切成薄片。

3.苦瓜切半，去瓤切片，红辣椒切丝，生姜切丝。

4.锅内倒入适量油，烧至七成热，放入腊肉和姜丝煸炒，然后放烟，将苦瓜煸炒至断，再放入红辣椒煸炒半分钟，最后放入半勺鸡精。

苦瓜炒鸡蛋

成分:

苦瓜、鸡蛋、盐、鸡精

苦瓜炒鸡蛋的做法:

1.苦瓜洗净，然后对半切开，去瓤，切成薄片放入碗中，加入少许盐腌制5分钟左右。

2.将鸡蛋打入碗中，加入一勺盐，搅拌均匀。

3.锅中倒入油，烧热，放入苦瓜中煸炒1分钟，捞出。

4.锅中加入适量油，将油温加热至七成，煎出蛋液，加入苦瓜和盐调味。