柠檬蜂蜜的做法腌制 柠檬蜂蜜怎么腌
1.买新鲜的柠檬。它们是厚是薄都没关系。它们必须是新鲜的。但腌制最好选择薄皮柠檬，因为蜂蜜浸泡时间太长，柠檬会有苦味。所以我做的时候总是把柠檬剥了，但是不剥也可以直接喝。
2.将挑选的新鲜柠檬洗净，去头去尾，切片。保持干爽，不是完全没有水，而是除了柠檬汁之外少一点水。一个柠檬切成8-10片左右，不厚不薄，这样泡在水里更漂亮，营养也能跟上。柠檬汁太浓了出不来，太稀了泡不出来。自己掌握厚度就好了。
3.找到蜂蜜和装柠檬蜂蜜的容器。清洗并干燥密封性能良好的广口瓶。罐子必须是干的。其实切柠檬的时候尽量保持除了柠檬汁以外没有其他水分。底部铺一层蜂蜜，再铺一层柠檬片，再铺一层蜂蜜，再铺一层柠檬片，以此类推。如果罐子密封性不强，可以用保鲜膜。如果你想更甜，在每片柠檬上撒少量颗粒状白糖。但是吃太多的糖对你的健康有害。其实蜂蜜就够了。
4.所有东西装好后，倒入蜂蜜，盖上柠檬片。然后盖上罐子。把生产日期写在上面，放冰箱里，一周后就可以直接拿走了。一次夹一片柠檬出来，倒一点果汁在杯子里，然后用温开水冲干净。
