青团的简单做法 青团怎么做
1.先将采摘下来的新鲜艾草清洗干净，放入锅中，加水煮沸，煮至易碎，捞出，切碎或搅成薄片，加少许白糖调味。因为艾草是中草药，所以会有微苦的味道。(如果不喜欢艾草，可以用纱布过滤掉青汁，也可以直接买超市做的青汁)
2.将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。
3.揉成一个圆饼。在青饼中间放入适量的红豆沙，然后裹在青饼里揉成一团。
4.做成之后就是一个绿球的形状！艾草汁的多少决定了绿球的颜色。把叶子放在蒸笼底部，然后把绿色的球放在叶子上。间隔不能太紧，以免蒸发后粘在一起。用芦苇叶底会更好吃！
5.放入蒸笼，冷水蒸15分钟以上出笼。很香的艾草绿球做好了。如果喜欢肉松、咸蛋黄等其他口味，可以把红豆沙换掉，自己做。
6.如果要储存，可以等到绿饺子蒸熟后，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜。在这种情况下，2-3天，绿色的饺子仍然是软糯的。如果有点硬，可以蒸10分钟，微波炉加热半分钟味道更好。
