胡辣汤怎么个做法

第一步

材料:豆腐100克、鸡蛋1个、海鲜菇30克、火腿肠1根、水发菇30克、水发木耳30克、黄瓜50克、姜1根、香葱1根、水淀粉2汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉5克、油适量

第二步

生姜切片。

第三步

将葱切成葱花。

第四步

豆腐切块。

第五步

火腿肠切丝。

第六步

黄瓜切丝。

第七步

木耳切丝。

第八步

将鲜蘑菇切成段。

第九步

打碎鸡蛋。

第十步

碗中放入胡椒粉，加少许水拌匀。在碗中加入盐、生抽、老抽和香醋，拌匀。

步骤11

锅里倒油，放入小葱和姜，倒入适量的水，然后放入金针菇、香菇和木耳。烧开后加入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮2分钟。

步骤12

倒入打好的蛋液，再倒入调好的酱料，拌匀。

第十三步

最后倒入水淀粉，拌匀，烧开后出锅。