1.用厚鸡蛋烤香蕉。
材料:
香蕉1根,鸡蛋3个,玉米淀粉8克,熟黑芝麻适量。
练习:
(1)准备好所有食材。
(2)将两种配料充分搅拌均匀,放好待用。
(3)将香蕉去皮,切成4~5片。
(4)取出家里的炒菜锅或不粘锅,表面刷上油,铺上香蕉片。
(5)将搅拌好的蛋液倒在表面,小火加热至底部,表面撒上适量熟黑芝麻。
(6)从蛋饼的一端开始,用小铲子卷起来,做成蛋卷的样子。
(7)切成适合宝宝咀嚼的小块。
2.玉米山药蛋糕。
材料:
普通面粉100克,山药100克,牛奶75克,玉米粒40克,胡萝卜20克,香葱15克,鸡蛋1个,小香肠1根,油适量。
练习:
(1)准备好所有食材。
(2)山药去皮切块,蒸15分钟左右。剥山药的时候一定要戴手套,防止粘稠的液体在手上发痒。最好用铁山药做,水分少,营养高。
(3)胡萝卜、小香肠、小葱切块备用。
(4)山药蒸熟后取出,捣成细腻的糊状。
(5)在红薯糊中加入鸡蛋、牛奶和面粉,搅拌均匀。
(6)在土豆泥中加入胡萝卜、即食玉米粒、小香肠和葱花,再次搅拌均匀。
(7)将搅拌好的糊状物装入裱花袋中,并在裱花袋底部切一个小口。
(8)刷锅里的油,把调好的糊挤到锅里。
(9)开小火,煎至底定,然后翻面。
(10)煎至两面微黄,熟时取出。
3.早餐鸡蛋饼。
材料:
鸡蛋2个,土豆100g,胡萝卜35g,普通面粉25g,油适量,鲜蘑菇粉适量,盐适量,葱花适量,黑芝麻适量。
练习:
(1)准备好所有食材。
(2)先将胡萝卜、土豆去皮,搓成细丝。
(3)在揉好的土豆和胡萝卜丝中加入少许盐,搅拌均匀,腌制2分钟左右。加盐不仅可以改善口感,还可以软化菜丝,吸收一些水分,这样会更容易成型。
(4)然后在蔬菜丝中加入鲜蘑菇粉和普通面粉,搅拌均匀。
(5)不粘锅刷油,放入搅拌好的土豆丝和胡萝卜丝。刚开始的时候,你可以把它做得更薄更熟。
(6)将切好的蔬菜丝整理成甜甜圈。
(7)然后,在路由器空中间部分,打入1个鸡蛋。
(8)表面撒上葱花和黑芝麻调味。
(9)转小火,煎至蛋饼底部成型,变成微黄,盖上盖子继续炖。
(10)两面烤至微黄,熟时取出。