豆腐皮炒杏鲍菇做法

第一步

材料:豆腐150克、杏鲍菇200克、生姜1片、大蒜2瓣、干辣椒2克、二井10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

第二步

将豆腐切成丁备用。

第三步

将杏鲍菇切成小方块。

第四步

将姜剁成粉末。

步骤5

蒜末。

步骤6

将两根刺切成颗粒。

步骤7

锅中放入适量油，烧至六成热，放入豆腐，炸至金黄色，捞出备用。锅里留底油，放入姜蒜末，干辣椒炒香。

步骤8

杏鲍菇翻炒1分钟，翻炒至碎，豆腐和荆条翻炒30秒，加入酱油5克，盐1克，鸡精1克，翻炒均匀，即可食用。