第一步
材料:白萝卜100克、鸡蛋2个、香葱1根、猪油5克、盐2克、鸡精1克。
第二步
白萝卜切丝。
第三步
把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
锅中加入5克猪油，融化，倒入蛋液，炒至固定，然后打散，加入萝卜丝，炒至变软，加入2克盐，炒至萝卜微微露出水面。
第六步
加入500毫升清水，用武火盖上，煮5分钟。
第七步
调入1克鸡精和葱花。
第八步
盛在碗里。
