蚝油生菜球的做法 耗油生菜球做法步骤
1.准备材料。生菜200克、黑木耳8克、盐、蚝油15克、香葱2根、姜、胡萝卜5克、大蒜、食用油。
2.生菜洗净，黑木耳泡发，韭菜、姜、蒜切碎备用。
3.用手将生菜撕成大小相同的大块，放在盘子里备用。
4.锅里的水烧开，用黑木耳焯一下，捞出放在盘子里备用。
5.大火，锅中倒入适量油，待油温稍热时，放入葱、姜、蒜炒香。
6.将生菜倒入锅中，大火快速翻炒。
7.加入蚝油翻炒均匀。
8.加入黑木耳，撒上适量盐搅拌均匀。
9.将胡萝卜粉倒入锅中，搅拌均匀，关火。
10.上桌，撒上葱花。
