猴头菇粉的做法 自制猴头菇粉的家常做法分享
1.配料:猴头菇3个。
2.辅料:适量的水。
3.练习:
(1)三个110g干猴头菇。
(2)清水冲洗干净，用水浸泡。
(3)将猴头菇浸泡至无硬核后取出，用手挤出猴头菇的黄水，再用清水冲洗后挤出黄水，如此反复2-3次(可用手指在猴头菇表面轻轻蘸一点水，放在舌尖上，不会有苦味)。
(4)猴头菇挤出水。
(5)撕成小花。
(6)放入事先预热好的烤箱中，180度烘烤40-50分钟。在此期间，注意观察，不要过度烘烤。
(7)干燥干燥后的猴头菇。
(8)放入料理机的研磨杯中。
(9)粉碎。
(10)为了口感好，再筛一遍。
