1.土豆和胡萝卜用刨丝器切成细丝，火腿切丁，放入碗中备用；
2、将3个鸡蛋打散，加入土豆丝、萝卜丝、葱花、火腿丁；
3.倒入吃剩的米饭，撒上3克盐和1克鸡精；
4、充分搅拌均匀待用；
5.特百惠锅预热，倒入适量植物油，舀入一勺步骤4的蛋液米饭混合物，摊成圆形蛋糕；
6.煎至两面金黄；
7.取出锅和盘子；
8.金黄酥脆的年糕做好了，趁热吃吧！
