青豆虾仁的家常做法

青豆虾仁的做法 青豆虾仁怎么做

第一步

材料:四季豆100克、虾仁150克、红辣椒50克、生姜1片、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

第二步

将红辣椒切成长宽各1cm左右的小块。

第三步

将生姜切成姜丝。

第四步

虾仁捞出洗净，煮半勺酒，加半勺盐，拌匀腌制10分钟。

步骤5

锅中倒入适量清水，大火烧开，放入四季豆煮2分钟，捞出沥干。

步骤6

锅内放适量油，加热至七成热，放入姜丝，放入虾仁翻炒至变色。

步骤7

加入四季豆和红椒翻炒均匀。

步骤8

加入5克酱油、1勺盐和1勺鸡精，搅拌均匀，然后出锅。