第一步
材料:珍珠菇100克、鸡肉200克、生姜1片、料酒1茶匙、葱1根、枸杞5克。
第二步
将珍珠蘑菇洗净。
第三步
将鸡肉洗净切碎。
第四步
生姜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
枸杞泡5分钟。
第七步
锅中烧开热水，鸡肉焯2分钟，捞出备用。
第八步
将鸡肉、姜和适量的水倒入砂锅，大火烧开，小火炖30分钟。
第九步
然后加入珍珠菇、枸杞、料酒炖10分钟。
第十步
然后加盐调味，最后撒上葱花。
