1.配料:虾、蒜、姜、油、盐、酒糟。
2.虾越小越好。不能有硬壳。如果觉得头上有硬壳，可以修剪一下。大部分只能油炸，不然会刺痛你的嘴。
3.洗净，沥干水分。将大蒜和生姜切碎。多使用。用油炒一下，把虾炒一会儿，放点盐和酒糟。越多越好。
4.把虾和韭菜炒熟，然后关火。如果你用甜葡萄酒制作它们，尽可能地隔离葡萄酒。只用糯米渣。
