材料:土豆300克、香菇50克、红椒30克、青椒30克、大蒜2瓣。
步骤:
1.将2瓣大蒜切碎，土豆去皮洗净，切成厚片，然后换刀切成粗条。香菇洗净，切成厚片。将青椒和红椒切丝。
2.锅中放适量油，将油温加热至六成热，放入薯片炒至生，放入香菇翻炒均匀，加入1勺酱油翻炒均匀。
3.加入青红椒丝翻炒至碎。加入半勺盐和半勺鸡精拌匀出锅。
