金针菇芹菜

芹菜金针菇的做法

材料:金针菇250克芹菜200克红辣椒30克生姜1片大蒜2瓣

步骤:

金针菇洗净，切去根部，芹菜切段，红辣椒切丝，生姜1片，蒜瓣2片。

2.锅内放适量油，烧至七成热，放入姜蒜丝炒香，放入芹菜、金针菇炒碎，放入红辣椒丝炒半分钟，放入半勺盐、鸡精。

技巧

干金针菇含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维7.4%，可用于防治溃疡病。