材料:鲜虾300克、粉丝1条、红辣椒50克、大蒜30克、葱2根。
步骤:
1.将风扇浸泡在温水中。鲜虾洗净，切虾须，虾背切，去虾线，蒜切碎，葱切碎，红辣椒切碎；
2.将粉丝铺在盘子上，依次放入背好的鲜虾；
3.将油温烧至六成热，放入大蒜炒香，淋在鲜虾上；
4.把虾蒸6分钟。出锅后倒入一勺酱油，撒上红椒粉和葱花。将油温烧至七成热，浇上热油。
