午餐肉是怎样做的

第一步

材料:五花肉200g、鸡蛋1个、葱1根、姜1根、淀粉10g、香油1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙。

第二步

五花肉洗净切片。

第三步

把鸡蛋打好，放在一边。

第四步

将大葱切成段。

第五步

生姜切片。

第六步

先将肉片、大葱、生姜放入破壁机中，搅拌成糊状，放入碗中备用。

第七步

然后将蛋液、香油、酱油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香和糖倒入碗中，搅拌均匀，再加入淀粉搅拌至浓稠。

第八步

接下来蒸蒸锅，将肉酱放入蒸锅，大火蒸15分钟。

第九步

然后取出肉酱，晾凉，切成大块。

第十步

最后，放在盘子里。