土豆炒刀豆如何做

第一步

材料:刀豆200克，土豆200克，姜1片，蒜2瓣，干辣椒2个，生抽5克，盐1勺，鸡精1勺。

第二步

土豆去皮，洗净，切片。

第三步

将豆角去筋，切成段，洗净备用。

第四步

将姜剁成粉末。

步骤5

蒜末。

步骤6

将干辣椒切成段。

步骤7

锅中放入适量油，加热至6成油温，放入大蒜、姜末、干辣椒，放入土豆、刀豆翻炒1分钟。

步骤8

加入清水150ml，小火煨10分钟，再翻炒一会，防止锅糊。

步骤9

汤快干的时候，加入5克酱油，1勺鸡精，1勺盐，翻炒均匀，然后出锅。