糯米烧卖的做法 糯米烧买怎么做
1.食材:面粉500g、糯米250g、绞肉500g、葱姜末适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。
2、糯米肉馅的做法1、锅中加油烧热，放入葱姜炒香。
3.加入肉并油炸。
4.加入适量盐、生抽、老抽、料酒翻炒。
5.加入蒸好的糯米拌匀。
6.熟糯米肉馅。
7.糕点:将250克热水分几次加入面粉中，搅拌均匀。
8.揉成热面团，醒发30分钟。
9.将120个面粉剂分成8个小剂，压平。
10.卷成大小均匀的饺子皮。
1.每个饺子皮上都裹着玉米淀粉，一层一层的排出来。
12.用手掌慢慢压在饺子皮周围，直到饺子皮的直径约为11厘米。
13.用擀面杖只擀面团的边缘，擀成莲花状的褶皱。
14.取蒸饺皮，用糯米肉馅包裹，用手揉成蒸饺形状，大火蒸10分钟左右，取出。
