蒜苔炒板鸭

蒜苔鸭胗怎么做 蒜苔鸭胗

第一步

材料:蒜苔300克、葱1根、姜1根、干辣椒15克、鸭胗200克。辅料:蒜蓉酱1勺，盐1勺，鸡精1勺，油适量。

第二步

蒜苔洗净，去老梗，切成段。

第三步

将大葱切片。

第四步

将姜剁成粉末。

步骤5

将干辣椒切丝。

步骤6

鸭肫去筋去膜，洗净，放入开水中，煮20分钟后捞出晾凉，切片备用。

步骤7

在锅里热油，加入干辣椒和葱。加入姜末和蒜蓉酱，炒香，然后倒入鸭胗，翻炒3分钟。加入蒜苗翻炒至碎。

步骤8

加入盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。