第一步
材料:梅干菜50克，豆角400克，大葱10克，生姜1克，大蒜2瓣。 调料:食用油5g，生抽2g，豆瓣酱2g。
第二步
用水反复冲洗梅菜干，洗去多余的盐，挤出水分，切碎。
第三步
将豆子洗净，去筋，切段，放入开水中，煮3分钟，捞出，沥干备用。
第四步
姜切丝。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
把油倒进锅里。油温五成热时，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱，炒香。
步骤7
炒梅干菜，豆干略炒，加酱油，梅干菜翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，小火煨1分钟。
