八角与大茴香一样吗

八角和八角没有区别。八角，又叫八角，有一种强烈而特殊的香味，可用作香料或佐料。

八角和茴香的区别

八角即八角，又称八角、八角、茴香。果实为8-9片木质，呈星形轮生，香气浓郁。它们可以用作药用香料和调味品。只是南方人习惯叫它八角，北方人习惯叫它大料。除此之外，还有异国八角、异国八角、八角、八角、原油八角等其他别称。

八角作为一种香料，不仅可以增加食物的风味，而且对人体有益。八角的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃行气的作用，有助于解痉止痛。而且八角的另一种成分茴香，能促进骨髓细胞成熟，释放到外周血中，有明显的升高白细胞，主要是中性粒细胞的作用，可用于白细胞减少症。